【第5回】取り入れたい油：オメガ3とオリーブオイル

子どもの脳の発達をサポートするために、積極的に取り入れたいのが良質な油です。特にオメガ3脂肪酸（DHA・EPAやα-リノレン酸）は、脳の神経細胞を保護し、学習能力や記憶力を高めるという確かなエビデンスがあります。

おやつには、くるみなどのナッツ類（誤嚥に注意）や、青魚を使った軽食がおすすめです。また、オリーブオイルに豊富に含まれるオレイン酸は、酸化しにくく腸内環境を整える効果もあります。例えば、トーストにバターではなくオリーブオイルと少しの塩をかけたり、サラダにおやつ感覚で和えたりすることで、脳に良い「脂質」を無理なく補給することができます。